Une équipe de recherche américaine présente e-Taste, une nouvelle interface gustative permettant la transmission à distance en réalité virtuelle/augmentée. Elle utilise des capteurs et des actionneurs couplés pour capturer, transmettre et recréer les sensations gustatives. Le système peut simuler les cinq goûts de base avec une intensité et des combinaisons réglables. Ce travail ouvre la voie à l'intégration du goût dans les technologies de RV/RA pour compléter les éléments visuels et auditifs.