Dans cette étude, les chercheurs montrent que l'utilisation de la RA pour apporter des informations sur la chaîne d'approvisionnement "De la ferme à la table"  est particulièrement efficace par rapport à d'autres méthodes. Les menus en RA se révèlent plus efficaces et attrayants, stimulant l'engagement des clients, leurs intentions de visite et leur fidélité à la marque. Elle contribue également à renforcer la perception de l'image de marque saine pour les restaurants